Thực đơn thanh nhẹ ít dầu mỡ cho ngày nắng nóng

MÓN CÁ: Trong những ngày nóng, bạn nên hạn chế ăn các món thịt chiên xào nhiều. Thay vào đó, một món cá hấp cùng với rau củ vẫn sẽ rất giàu hương vị mà không cần nhiều dầu mỡ. MÓN XÀO: Mướp xào ăn rất ngọt, đặc biệt mướp rất mát, có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể. Bạn có thể xào thêm cả một ít cà rốt và tôm nõn nữa để món mướp ngon hơn. Món ăn này vừa có hương, có vị, lại dễ nấu, hẳn cả nhà cũng sẽ thích lắm đây! Cách làm món mướp xào tôm: - Sơ chế mướp và cà rốt rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Với tôm, bạn cắt bỏ đầu rồi bóc sạch vỏ. - Để chảo nóng rồi cho cà rốt vào xào trước. Chúng ta cần xào cho cà rốt đến khi gần chín hoàn toàn rồi mới cho mướp và tôm vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. - Lúc này, các bạn để ý để lửa lớn và đảo đều tay cho đến khi sờ soạng cùng chín. MÓN CANH: Canh mướp đắng sườn không chỉ là một món canh dễ nấu, khổ qua còn chứa rất nhiều vitamin, là nguồn cung cấp dinh dưỡng hết sức dồi dào cho cả gia đình. Nếu gia đình bạn có người già, bạn nên ninh món canh khổ qua này để thịt và khổ qua được mềm, dễ ăn hơn nhé! Cách làm món canh mướp đắng sườn: - Ngâm rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm các miếng mướp đắng với nước, thêm một muỗng cà phê muối vào. Đun một nồi nước sôi, cho khổ qua vào trụng sơ. - Trong một nồi nước khác, bạn hầm sườn cho đến khi sườn chín và mềm. Bạn nhớ vớt bọt trong quá trình đun nhé! - Xắt lát gừng và bóc vỏ tỏi, cho gừng và tỏi vào nồi sườn, sau đó cho mướp đắng vào, đun đến khi nước sôi trở lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Bạn có thể cho thêm hạt kỳ tử để món ăn thêm đẹp mắt nhé! Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt, cá: - 1 con cá diêu hồng (hoặc cá chép) nhỏ - 300g sườn heo - 100g tôm nõn Rau củ: - 1 quả cà chua - 1 củ hành tây nhỏ - 1 quả khế xanh - 1 quả mướp - 1 quả khổ qua - Hành lá, gừng, tỏi, rau răm Các thực đơn khác cho bạn tham khảo: Mách nhỏ menu tốt cho "sức khỏe" con trai Bữa tối toàn món cá ngon cho ngày Cá tháng tư